Главный смысл «Ярмарки отборного меда» – предоставить горожанам и гостям города натуральный мед от титулованных пасечников: победителей конкурсов меда, заслуживших многочисленные медали и грамоты! Программа «Ярмарки отборного меда» традиционно включает в себя не только торговлю, но и церемонию освящения свежего урожая меда к празднику Медовый спас, а также праздничную программу к праздникам Яблочный спас и Ореховый спас.